2/3 cană zahăr brun concentrat
1 ou mare, bătut uşor
2/3 cană făină albă
1/2 cană fulgi de ovăz
1 1/2 lingură pudră de cacao
1/2 linguriţă praf de copt
1/8 linguriţă sare
100g ciocolată albă, tocată mare
100g ciocolată cu lapte, tocată mare
1 cană de alune tocate mare
Pentru 16-20 bucăţi ● Pregătire: 30 minute ● Coacere: 10-15 minute ● Nivel 1
● Se păstrează 5 zile ● Preţ: 17 lei / 28 bucăţi
Tips & Tricks
- Spală-te pe mâini cum intri în bucătărie.
- Pregăteşte-ţi ingredientele pentru a le avea la îndemână.
- Aprinde cuptorul înainte de a te apuca de preparat aluatul.
- Spală ouăle înainte să le spargi.
- După ce adaugi făina, praful de copt şi lingura de cacao, amestecă mai întâi cu o lingură, apoi cu mixerul. Te va ajuta să nu împrăştii făină în toată bucătăria.
- Foloseşte doar 1/2 dintr-o bucate de unt!
- Ai grijă să laşi spaţiu destul între ele, fiecare prăjitură mărindu-şi diametrul.
- Prăjiturile se încearcă uşor cu mâna, nu cu o scobitoare.
- Păstrează ordinea în bucătărie şi spală vasele imediat cum termini, altfel vor sta acolo pentru muuult timp, crede-mă.
După ce am hotărât care va fi prima reţetă pe care o voi încerca, am făcut o listă mare de cumpărături şi apoi am fugit la magazin. Am luat toate cele necesare şi m-am întors acasă, unde mă aştepta bucatăria pregătită pentru a mă apuca de lucru.
Am început cu a pregăti ingredientele. Le-am pus pe toate la îndemana şi m-am apucat de lucru.
Am tocat ciocolata şi am mărunţit alunele, am uns tava cu unt, toate acestea nu înainte de a aprinde cuptorul.
După ce am uns tava de prăjituri, am bătut untul topit cu zahărul şi s-a format o cremă foarte gustoasă în care am adăugat oul (spălat înainte).
În această cremă încă se va mai simţi zahărul, dar nu te speria, când prăjiturelele vor intra la cuptor se va topi.
Apoi am adăugat făina, fulgii de ovăz, praful de cacao, praful de copt şi sarea. Am amestecat uşor cu lingura, apoi am pus mixerul. După ce am adăugat şi ciocolata şi alunele, am început să amestec uşor cu lingura pentru a se omogeniza compoziţia.
Când am terminat de pregătit aluatul, am luat tava şi am inceput sa pun cu o lingură compoziţia. Aşa s-au format micile prăjituri.
Greşeala pe care am făcut-o eu este că le-am pus în tavă foarte apropiate, aşa că în cuptor ele s-au cam unit. Odată ajunse la cuptor ele se vor lăsa şi işi vor mări diametrul, de aceea este foarte important să laşi spaţiu destul de mare între prăjiturele.
Tava a fost pusă la cuptor şi după aproximativ 17 minute, prăjiturelele au fost scoase şi puse la răcit.
Tava a stat cam 10 minute cu bunătăţile pe ea, după care Flancurile crocante au fost mutate pe un fund de lemn, lângă geam, pentru a se răci de tot.
Prăjiturile sunt gata când sunt reci. Sunt foarte gustoase şi se pot mânca pur şi simplu sau alături de o cană cu lapte.
Mai jos am lăsat un tabel cu ce cantităţi am folosit pentru fiecare ingredient şi cât m-a costat fiecare.
STATISTICI
| Cantitate | Preţ | |
|---|---|---|
| Unt | 1 pachet | 6.20 lei |
| Zahăr brun | 150g | 2.30 lei |
| Ou | 1 buc | 0.80 lei |
| Făina | 140g | 0.62 lei |
| Fulgi de ovăz | 50g | 0.59 lei |
| Pudră de cacao | 2 linguri | |
| Praf de copt | 1 linguriţă | |
| Ciocolată albă | 100g | 3.20 lei |
| Ciocolată cu lapte | 100g | 2.70 lei |
| Alune | 50g | 0.90 lei |
| 17.31 lei | ||
|---|---|---|
Spor la PRĂJITURIT!
Arata absolut superb, iar articolul este foarte bine structurat si usor de inteles :)
La cat mai multe retete :D
Hello!
Foarte dragut siteul şi aş vrea să încerc această primă reţetă, dar am o întrebare:
Daca in loc de zahar brun, pun zahar simplu, oare stric tot sau nu prea conteaza?
Multă baftă cu prajituritul! ;)
PS. foarte faine şi explicite pozele! bravo
observ ca ti-a prins bine cursul de prajiturit, cu premiu cu tot..
incearca totusi sa postezi si temperatura la care iti setezi cuptorul. bafta
@ilinca nu cred ca strici prăjitura dacă foloseşti alt fel de zahăr. după ce încerci şi tu reţeta, ne poţi spune ce a ieşit :D spor la prăjiturit!
PrajiCorina, arată extraordinar :D. Cred că prăjituresc și eu cu tine vara asta :D (talentul meu culinar se pare că există, însă nu este exploatat)
Vrem să vedem un tort făcut. Tort, tort, tort :D. De mere, eventual? ;;) Tare aș mânca, dar n-are cine să-mi arate :D
Ah, apropo, am încercat acum câteva zile să fac clătite cu șuncă. Tot nu mi-a ieșit așa bune ca ale tale :D
@kid da, Prăjiturim a fost un factor important care m-a adus aici. mi-a plăcut mult acolo şi am zis ca pot face ceva mai mult de atât.
în legătură cu cuporul, din păcate nu am unul pe care il pot fixa la o anumita temperatură, deci nu pot da mai multe detalii. cert e ca nu îl dau la maxim, ci pe undeva pe la mijloc, şi îi dau drumul de la început, de când mă apuc de aluat. :D
@Pitic momentan fac 1001 reţete de prăjiturele, ceva gen furescuri super gustoase. poate ne vedem să facem împreună tort [cu mere coapte ar fi genial :X]. şi chiar ar fi drăguţ ca tu şi cei câţiva care mai citesc aceste reţete, să le încercaţi odată cu mine :D
merge si cu zahar normal:D am incercat:))
eu tocmai le-am pus la cuptor:D.Nu mi-a iesit aluatul ca in poza,probabil ca nu am folosit mixerul.Dar mi-a ramas aluat:(Cam cat timp il pot tine(la frigider)?
@Green Scarf nu îţi pot spune de ce nu ţi-a ieşit aluatul, deoarece nu ştiu dacă ai respectat toţi paşii. Aluatul poate sta în frigider 24 ore, zic eu. Dar dacă alegi să faci toate prăjiturile, ele se pot păstra timp de 5 zile. Ce nu a ieşit mai exact la compoziţie?
ah nu.nu a iesit ca in poza dar el a iesit si este foarte bun asa:)se vad alunele si este buuun:D
@Green Scarf deci au ieşit bine până la urmă? ai folosit şi fulgi de ovăz în compoziţie?
daaaaaaaa si da!acum cred ca fac a doua tura pentru ca le-am terminat deja;))
@Green Scarf mă bucur că ţi-au plăcut şi că ai avut curajul să foloseşti ingrediente ciudate[fulgi de ovăz]. Sper să încerci şi următoarele reţete, care sunt la fel de bune :D
okey.. am reusit sa le fac si au fost deeeliciooase!
so.. thanks a lot! o sa mai experimentez si altele, in curand! :D
Ai folosit ciocolata de menaj sau normala?
Ciocolată de menaj folosesc în general.