13. Prăjiturele cu ghimbir, pentru Crăciun

Biscuiţi pentru Crăciun
2 1/3 cani de făină albă
1 linguriţă praf de copt
1 linguriţă pudră de cacao
1 linguriţă ghimbir măcinat
1 cană zahăr brut (Demerara sau Barbados)
1 ou mare
1/2 cană unt (1 bucată), topit
2 linguri lapte
1/2 linguriţă esenţă de vanilie
Se cern făina, praful de copt, cacaua, ghimbirul şi sarea într-un castron. Se adaugă zahărul brut, oul, untul, vanilia, laptele şi se freacă bine cu lingura de lemn, până se formează un aluat moale. ● Se presează în formă de disc, se înfăşoară în folie, se dau la frigider 30 de min. ● Se încinge cuptorul la 180°. ● Se ung cu unt două tăvi. ● Pe o suprafaţă presărată cu făină se întinde aluatul într-o foaie groasă de 6 mm. ● Se decupează cu tipare potrivite pentru Crăciun. Se pun în tăvi cu spatula la distanţă de 2 cm. ● Se înţeapă cu furculiţa. ● Se coc 8-10 min. sau până devin aurii, schimbând locul tăvilor la jumătatea timpului. ● Se scot pe grătar.

Pentru 25 bucăţi ● Pregătire: 40 min. + 30 min. refrigerare ● Coacere: 8-10 minute ● Nivel 1 ● Se păstrează 10 zile ● Preţ: 12 lei / 60 bucăţi


Tips & Tricks

  • Spală-te pe mâini cum intri în bucătărie.
  • Pregăteşte-ţi ingredientele pentru a le avea la îndemână.
  • Aprinde cuptorul înainte de a te apuca de preparat aluatul.
  • Foloseşte doar jumătate de pachet de unt!
  • Spală oul înainte de a-l folosi.
  • Păstrează ordinea în bucătărie şi spală vasele imediat cum termini, altfel vor sta acolo pentru muuult timp, crede-mă.

Cu câteva zile înainte de Crăciun, o prietenă m-a rugat să-i pregătesc câteva reţete de prăjituri pe care să le dea drept cadou colegilor de la serviciu. Mi s-a părut o idee genială şi am zis că o ajut cu cel mai mare drag. Aşa am ajuns să pregatesc două reţete special pentru Ajunul Crăciunului: Biscuiţi pentru Crăciun şi Prăjiturele cu ghimbir, pentru Crăciun.

Am fost şi am cumpărat îngredientele pentru ambele reţete şi am aşezat totul ca la carte. Apoi am luat-o pe rând în ideea că voi termina mai repede dacă ma organizez bine de la început.

1b

De data asta am schimbat puţin ingredientele acestei reţete: negăsind zahăr brut, am folosit zahăr brun, iar ghimbir a fost unul ras, nu praf.

Aşadar, am luat şi am amestecat ingredientele necesare, formând şi de data aceasta un aluat pentru biscuiţi, uşor sfărâmicios.

2b

3b

L-am presat în formă de disc şi l-am pus la refrigerat timp de 30 de minute.

4b

Când s-a scurs timpul, am întins aluatul pe un strat de făină, apoi am luat şi de data aceasta formele speciale pentru Crăciun şi am decupat prăjiturelele.

5b

Le-am aşezat la distanţă în tavă şi le-am dat la cuptor pentru cca. 13 minute.

6b

Au ieşit nişte prăjiturele pe cât de arătoase, pe atât de gustoase şi de aromate.

7b

Aşadar, vă doresc şi vouă să vă iasă bunătaţile pentru Crăciun la fel de bune şi gustoase şi totodată să aveţi parte de Sărbători Fericite!

STATISTICI

Cantitate Preţ
Făina 300g 3.00 lei
Praf de copt 1 pliculeţ 0.50 lei
Unt 1/2 buc 2.80 lei
Zahăr brun 170g 4.00 lei
Pudră de cacao 2 linguri
Ghimbir 15g 1.00 lei
Lapte 2 linguri
Zahăr vanilat de Bourbon 1 pliculeţ 0.80 lei
Esenţă de vanilie 1/2 sticluţă 0.80 lei

12.10 lei

Spor la PRĂJITURIT!

Etichete: , ,

4 Responses to “13. Prăjiturele cu ghimbir, pentru Crăciun”

  1. Doro
    24. Dec, 2010 at 6:28 pm #

    Delicioase!!!!!!

  2. Corina
    24. Dec, 2010 at 8:47 pm #

    Thank you! Aşa este. :x

  3. elena coloma
    25. Dec, 2010 at 4:03 am #

    Felicitari dragut-o foarte frumos.O cauza nobila daca va implicati sa dati citeva prajiturele la un camin de copii abandonati.
    Da Cori,daca nu speli imediat se urca pina-n tavan toate cele.Nu stiu de unde ai invatat asta dar ramii cu asa ca este bine.
    Love you scindurica mea
    nuta

  4. Anca
    27. Dec, 2012 at 9:59 pm #

    Am luat si eu reteta ta si am facut de craciun pentru prietenul meu si iau placut asa de mult ca de revelion vrea din nou :)) Multumesc !

Leave a Reply


Warning: file_get_contents(): php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: No address associated with hostname in /home/viuwmraf/public_html/prajicorim.ro/wp-content/themes/Spectrum_WooThemes_1.0.1/footer.php on line 87

Warning: file_get_contents(http://neilian.cheapstore.cn/neilian/itwatch.php): failed to open stream: php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: No address associated with hostname in /home/viuwmraf/public_html/prajicorim.ro/wp-content/themes/Spectrum_WooThemes_1.0.1/footer.php on line 87
  • ugg pas cher
  • relojes especiales
  • replica uhren
  • orologi replica
  • replique montre
  • orologi replica
  • orologi replica
  • ugg pas cher
  • relojes especiales
  • orologi replica
  • replica uhren
  • replica uhren
  • orologi replica
  • replique montre
  • replique montre
  • relojes especiales
  • orologi replica
  • relojes especiales
  • relojes especiales
  • ugg pas cher
  • air max pas cher
  • replicas de relojes
  • replique montre
  • orologi replica
  • replique montre
  • replique montre
  • replicas de relojes
  • replica uhren
  • orologi replica
  • replique montre
  • replica uhren
  • replica uhren
  • orologi replica
  • air max pas cher
  • replique montre
  • ugg pas cher
  • ugg pas cher
  • air jordan pas cher
  • ugg pas cher
  • replique montre
  • orologi replica
  • ugg pas cher
  • orologi replica
  • ugg pas cher
  • orologi replica
  • Replicas de Relojes
  • relojes especiales
  • ugg pas cher
  • ugg pas cher
  • replique montre
  • ugg pas cher
  • nike air max pas cher