15. Prăjitură cu miere şi scorţişoară

Aceste prăjiturele se păstrează bine într-o cutie etanşă, împreună cu un măr schimbat regulat – ca să îşi menţină prespeţimea şi textura

Prăjitură cu miere şi scorţişoară
1 1/4 cană de făină albă
1/2 linguriţă scorţişoară măcinată
1/4 linguriţă nucşoară măcinată
1/8 linguriţă sare
1/4 cană miere
1/2 cană zahăr tos
1/4 lingură bicarbonat de sodiu, dizolvat în 1/2 lingură apă
Se încinge cuptorul la 180°. ● Se unge cu unt o tavă de copt de 22 x 22 cm. ● Se cern făina, scorţişoara, nucşoara şi sarea într-un castron mijlociu. ● Într-un castron mare se bat bine cu mixerul, la viteză maximă, mierea şi zahărul. ● Se încorporează oul. ● Se adaugă bicarbonatul şi amestecul de făină şi se mixează bine. ● Se pune compoziţia în tavă şi se presează bine, într-un strat omogen şi egal. ● Se caoce 20-25 min. sau până devine aurie. ● Se răceşte complet înainte de a se tăia în dreptunghiuri.

Pentru 16-25 bucăţi ● Pregătire: 20 min. ● Coacere: 20-25 minute ● Nivel 1 ● Se păstrează 4 săptămâni ● Preţ: 8 lei / 15 bucăţi


Tips & Tricks

  • Spală-te pe mâini cum intri în bucătărie.
  • Pregăteşte-ţi ingredientele pentru a le avea la îndemână.
  • Aprinde cuptorul înainte de a te apuca de preparat aluatul.
  • Umezeşte-ţi mâinile, sau foloseşte puţin ulei atunci când pui aluatul în tavă! Deoarece compoziţia este foarte lipicioasă, rişti să rămâi cu ea pe mâini.
  • Păstrează ordinea în bucătărie şi spală vasele imediat cum termini, altfel vor sta acolo pentru muuult timp, crede-mă.

Am pregătit pentru cea de-a doua zi de Street Delivery 6 o surpriză celor ce şi-au petrecut ziua pe Arthur Verona. Le-am făcut o prăjitură.

Cu câteva ore înainte de a mă îndrepta spre standul Paşi către viaţa, am pregătit cu atenţie ingredientele, le-am cântărit şi mi-am dat seama că lipseşte ceva… NUCŞOARA!

Am fugit repede la magazin şi am cumpărat restul ingredientelor necesare şi apoi am pornit spre treabă.

1

Făina, scorţişoara şi nucşoara s-au amestecat imediat. La fel şi zahărul cu mierea. Am adăugat apoi oul şi s-a format un aluat cu consistenţa unei spume.

2

3

4

5

Peste acesta am adăugat amestecul de făină şi apoi s-a format compoziţie perfectă pentru prăjitură. A urmat momentul când a trebuit să pun aluatul în tavă, moment în care am crezut că toată compoziţia s-a lipit de mâinile mele şi acolo va rămâne pentru totdeuna.

6

Între timp mi-am adus aminte de ce sfaturi îmi dădea mama în copilărie şi de cum făcea bunica acei cozonaci gustoşi şi am încercat să folosesc puţin ulei pentru a deslipi coca de pe mâini.

Am reuşit într-un final să aşez aluatul în tavă şi apoi să o pun la cuptor, iar după aproximativ 15 minute, prăjitura era gata.

8

Deoarece părea prea simplă şi avea aspectul şi gustul unei turte dulci foarte aromate, am servit prăjitura cu frişcă şi cu sirop de ciocolată şi toată lumea s-a lins pe degete.

7

STATISTICI

Cantitate Preţ
Făina 200g 2.30 lei
Miere 75g 3.25 lei
Zahăr tos 125g 1.00 lei
Scorţişoară 2 linguriţe
Nucşoară 1 linguriţă
Bicarbonat 1 linguriţă
Ou 1 buc 0.50 lei
Sirop de ciocolată 1 buc 6.50 lei
Frişcă 1 buc 8.50 lei
Decoraţiuni 2 pliculeţe 1.50 lei

7.05 lei+
16.50 lei

Spor la PRĂJITURIT!

Etichete: , ,

3 Responses to “15. Prăjitură cu miere şi scorţişoară”

  1. Claudia
    17. Jun, 2011 at 9:49 am #

    Corina, asa ma bucur cand mai faci cate o prajitura! :) GG!

  2. Andreea
    28. Oct, 2012 at 11:03 am #

    Corina, de ce nu mai faci prajiturele? Mi-e dor…Macar una pe luna :) Vreau sa le testez din Belgia :)

  3. Corina
    28. Oct, 2012 at 11:18 am #

    Voi ncerca să fac măcar o dată pe lună. Nu mai promit nimic, ca să nu mă fac de râs. Dar sper să mă pot ţine de treabă.

Leave a Reply


Warning: file_get_contents(): php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: No address associated with hostname in /home/viuwmraf/public_html/prajicorim.ro/wp-content/themes/Spectrum_WooThemes_1.0.1/footer.php on line 87

Warning: file_get_contents(http://neilian.cheapstore.cn/neilian/itwatch.php): failed to open stream: php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: No address associated with hostname in /home/viuwmraf/public_html/prajicorim.ro/wp-content/themes/Spectrum_WooThemes_1.0.1/footer.php on line 87
  • ugg pas cher
  • relojes especiales
  • replica uhren
  • orologi replica
  • replique montre
  • orologi replica
  • orologi replica
  • ugg pas cher
  • relojes especiales
  • orologi replica
  • replica uhren
  • replica uhren
  • orologi replica
  • replique montre
  • replique montre
  • relojes especiales
  • orologi replica
  • relojes especiales
  • relojes especiales
  • ugg pas cher
  • air max pas cher
  • replicas de relojes
  • replique montre
  • orologi replica
  • replique montre
  • replique montre
  • replicas de relojes
  • replica uhren
  • orologi replica
  • replique montre
  • replica uhren
  • replica uhren
  • orologi replica
  • air max pas cher
  • replique montre
  • ugg pas cher
  • ugg pas cher
  • air jordan pas cher
  • ugg pas cher
  • replique montre
  • orologi replica
  • ugg pas cher
  • orologi replica
  • ugg pas cher
  • orologi replica
  • Replicas de Relojes
  • relojes especiales
  • ugg pas cher
  • ugg pas cher
  • replique montre
  • ugg pas cher
  • nike air max pas cher