7. Pernuţe moi cu caise

Pernuţe moi cu caise

2/3 cană de făină albă
1 linguriţă praf de copt
1/3 cană unt, moale
2/3 cană zahăr brun
1 lingură zahar vanilat
2 ouă mari
1/3 cană cereale cu miere
1/2 cană caise uscate, tocate mărunt
3 linguri nucă de cocos rasă
100 g ciocolată menaj, tocată mare
2 linguri cereale cu miere tocate mărunt, pentru decorat
Se încinge cuptorul la 180°. ● Se tapează două tăvi de prăjituri cu hârtie de pergament. ● Se cern făina şi praful de copt într-un castron mijlociu. ● Într-un castron mare se bat cu mixerul, la viteză maximă, untul, zahărul brun şi cel vanilat, până se fac cremă. ● Se adaugă ouăle, se incorporează. ● Se adaugă amestecul de făină, apoi cerealele, caisele şi cocosul. ● Se pun în tavi linguriţe cu vârf de aluat, la 4 cm distanţă. ● Se coc 10-12 min. sau până devin maronii, schimbând locul tăvilor la jumătatea timpului. ● Se scot pe grătar cu tot cu hârtia de pergament şi se lasă să se răcească de tot. ● Se topeşte ciocolata în bain-marie. ● Se stropesc pernuţele cu ciocolată şi se presară cereale pisate.

Pentru 35 bucăţi ● Pregătire: 30 minute ● Coacere: 10-12 minute ● Nivel 2 ● Se păstrează 4 zile ● Preţ: 21 lei / 31 bucăţi


Tips & Tricks

  • Spală-te pe mâini cum intri în bucătărie.
  • Pregăteşte-ţi ingredientele pentru a le avea la îndemână.
  • Aprinde cuptorul înainte de a te apuca de preparat aluatul.
  • Foloseşte doar 1/3 dintr-o bucată de unt!
  • Spală ouăle înainte să le spargi.
  • Este important să laşi cel putin 4 cm distanţă între prajiturele, deoarece la cuptor îşi măresc diametrul şi se lipesc între ele.
  • Prajiturile se încearcă uşor cu mâna, nu cu o scobitoare.
  • Păstrează ordinea în bucătărie şi spală vasele imediat cum termini, altfel vor sta acolo pentru muuult timp, crede-mă.

După o lungă perioadă în care nu am mai prăjtiturit şi nu am mai mâncat prăjituri, m-am hotărât azi să pregătesc ceva bun.

Am luat carte cu reţete în braţe şi am căutat o prăjitură care să îmi fie pe plac. Vroiam ceva cu fructe, dar şi repede de preparat, sa aibe şi ciocolată, dar sa nu aibă prea multă..

Aşa că după îndelungi căutari am găsit-o! Avea fructe şi ciocolată şi nucă de cocos şi era numai bună de pregătit!

Am dat o fugă la magazin şi am cumpărat cele necesare şi m-am apucat de treabă. Ingredientele erau aranjate, am tăiat ciocolata şi apoi caisele.

Pernuţe moi cu caise

Pernuţe moi cu caise2

În castroane diferite am pus amestecul de făină, respectiv zahărul şi untul.

ATENŢIE! Nu trebuie folosit un pachet întreg de unt, ci 3/4 din el. Cănd prăjiturile ajung la cuptor, untul si zahărul se topesc, astfel “Pernuţele moi cu caise” se vor lasa şi la sfărşit vor fi foarte uleioase.

Pernuţe moi cu caise3

Când s-a format o crema din unt şi cele doua feluri de zahăr am adăugat cele două ouă, am amestecat, apoi am pus amestecul de făină.

Pernuţe moi cu caise4

Pernuţe moi cu caise5

Am amestecat uşor caisele, cerealele şi nuca de cocos cu restul compoziţiei.

Pernuţe moi cu caise6

Cu aluatul obţinut, am umplut doua tăvi cu prăjiturele pe care le-am pus la cuptor.

Pernuţe moi cu caise7

Dupa aproximativ 13 minute de aşteptat, am scos prajiturile şi le-am pus la răcit. Imediat cum le-am scos, le-am pus pe un gratar cu tot cu hârtia de pergament şi apoi am presărat ciocolată tocată şi apoi cerealele.

Pernuţe moi cu caise8

Este cea mai buna prăjitură şi cea mai dulce de până acum.

STATISTICI

Cantitate Preţ
Făina 100g 0.50 lei
Praf de copt 1 linguriţă
Unt 1 pachet 6.20 lei
Zahăr pudră 1 linguriţă
Zahăr brun 150g 2.30 lei
Cereale cu miere 0.25g 0.70 lei
Ouă 2 buc 1.60 lei
Caise confiate 200g 4.00 lei
Nucă de cocos 20g 0.30 lei
Ciocolată menaj 100g 2.50 lei

20.80 lei

Spor la PRĂJITURIT!

Etichete: , , ,

3 Responses to “7. Pernuţe moi cu caise”

  1. eu
    09. Aug, 2010 at 12:15 pm #

    Am incercat, si intr’adevar, am reusit oricum. Nu stiu de ce, mi s’au intins foarte foarte tare prajiturelele ajungand la forma unui blat uniform subtirel , insa gustul e grozav. Abia astept ceva nou, felicitari pt initiativa!

  2. Corina
    09. Aug, 2010 at 7:34 pm #

    Da, s-au intins deoarece ori ai pus prea mult unt, ori nu ai respectat spatiul indicat :D Si mie mi s-a intamplat aproximativ la fel, s-au unit, dar si-au pastrat totusi forma de prajiturica.
    Curand o sa mai pun o reteta. Multumesc de apreciere :)

  3. eu
    16. Aug, 2010 at 9:31 pm #

    Tava fiind destul de spatioasa, le’am lasat destul spatiu intre ele, insa la unt m’am gandit si eu. Am pus 3/4 din pachet asa cum scria, insa n’am tinut exact cont daca pachetul trebuia sa fie mic sau mare..asa ca data viitoare o sa incerc sa pun 3/4 dintr’un pachet mic :D. Abia astept alta reteta si cu timpul sper sa recuperez si sa le testez si pe cele anterioare!

Leave a Reply


Warning: file_get_contents(): php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: No address associated with hostname in /home/viuwmraf/public_html/prajicorim.ro/wp-content/themes/Spectrum_WooThemes_1.0.1/footer.php on line 87

Warning: file_get_contents(http://neilian.cheapstore.cn/neilian/itwatch.php): failed to open stream: php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: No address associated with hostname in /home/viuwmraf/public_html/prajicorim.ro/wp-content/themes/Spectrum_WooThemes_1.0.1/footer.php on line 87
  • ugg pas cher
  • relojes especiales
  • replica uhren
  • orologi replica
  • replique montre
  • orologi replica
  • orologi replica
  • ugg pas cher
  • relojes especiales
  • orologi replica
  • replica uhren
  • replica uhren
  • orologi replica
  • replique montre
  • replique montre
  • relojes especiales
  • orologi replica
  • relojes especiales
  • relojes especiales
  • ugg pas cher
  • air max pas cher
  • replicas de relojes
  • replique montre
  • orologi replica
  • replique montre
  • replique montre
  • replicas de relojes
  • replica uhren
  • orologi replica
  • replique montre
  • replica uhren
  • replica uhren
  • orologi replica
  • air max pas cher
  • replique montre
  • ugg pas cher
  • ugg pas cher
  • air jordan pas cher
  • ugg pas cher
  • replique montre
  • orologi replica
  • ugg pas cher
  • orologi replica
  • ugg pas cher
  • orologi replica
  • Replicas de Relojes
  • relojes especiales
  • ugg pas cher
  • ugg pas cher
  • replique montre
  • ugg pas cher
  • nike air max pas cher