1 linguriţă praf de copt
1/3 cană unt, moale
2/3 cană zahăr brun
1 lingură zahar vanilat
2 ouă mari
1/3 cană cereale cu miere
1/2 cană caise uscate, tocate mărunt
3 linguri nucă de cocos rasă
100 g ciocolată menaj, tocată mare
2 linguri cereale cu miere tocate mărunt, pentru decorat
Pentru 35 bucăţi ● Pregătire: 30 minute ● Coacere: 10-12 minute ● Nivel 2 ● Se păstrează 4 zile ● Preţ: 21 lei / 31 bucăţi
Tips & Tricks
- Spală-te pe mâini cum intri în bucătărie.
- Pregăteşte-ţi ingredientele pentru a le avea la îndemână.
- Aprinde cuptorul înainte de a te apuca de preparat aluatul.
- Foloseşte doar 1/3 dintr-o bucată de unt!
- Spală ouăle înainte să le spargi.
- Este important să laşi cel putin 4 cm distanţă între prajiturele, deoarece la cuptor îşi măresc diametrul şi se lipesc între ele.
- Prajiturile se încearcă uşor cu mâna, nu cu o scobitoare.
- Păstrează ordinea în bucătărie şi spală vasele imediat cum termini, altfel vor sta acolo pentru muuult timp, crede-mă.
După o lungă perioadă în care nu am mai prăjtiturit şi nu am mai mâncat prăjituri, m-am hotărât azi să pregătesc ceva bun.
Am luat carte cu reţete în braţe şi am căutat o prăjitură care să îmi fie pe plac. Vroiam ceva cu fructe, dar şi repede de preparat, sa aibe şi ciocolată, dar sa nu aibă prea multă..
Aşa că după îndelungi căutari am găsit-o! Avea fructe şi ciocolată şi nucă de cocos şi era numai bună de pregătit!
Am dat o fugă la magazin şi am cumpărat cele necesare şi m-am apucat de treabă. Ingredientele erau aranjate, am tăiat ciocolata şi apoi caisele.
În castroane diferite am pus amestecul de făină, respectiv zahărul şi untul.
ATENŢIE! Nu trebuie folosit un pachet întreg de unt, ci 3/4 din el. Cănd prăjiturile ajung la cuptor, untul si zahărul se topesc, astfel “Pernuţele moi cu caise” se vor lasa şi la sfărşit vor fi foarte uleioase.
Când s-a format o crema din unt şi cele doua feluri de zahăr am adăugat cele două ouă, am amestecat, apoi am pus amestecul de făină.
Am amestecat uşor caisele, cerealele şi nuca de cocos cu restul compoziţiei.
Cu aluatul obţinut, am umplut doua tăvi cu prăjiturele pe care le-am pus la cuptor.
Dupa aproximativ 13 minute de aşteptat, am scos prajiturile şi le-am pus la răcit. Imediat cum le-am scos, le-am pus pe un gratar cu tot cu hârtia de pergament şi apoi am presărat ciocolată tocată şi apoi cerealele.
Este cea mai buna prăjitură şi cea mai dulce de până acum.
STATISTICI
| Cantitate | Preţ | |
|---|---|---|
| Făina | 100g | 0.50 lei |
| Praf de copt | 1 linguriţă | |
| Unt | 1 pachet | 6.20 lei |
| Zahăr pudră | 1 linguriţă | |
| Zahăr brun | 150g | 2.30 lei |
| Cereale cu miere | 0.25g | 0.70 lei |
| Ouă | 2 buc | 1.60 lei |
| Caise confiate | 200g | 4.00 lei |
| Nucă de cocos | 20g | 0.30 lei |
| Ciocolată menaj | 100g | 2.50 lei |
| 20.80 lei |
|---|
Spor la PRĂJITURIT!
Am incercat, si intr’adevar, am reusit oricum. Nu stiu de ce, mi s’au intins foarte foarte tare prajiturelele ajungand la forma unui blat uniform subtirel , insa gustul e grozav. Abia astept ceva nou, felicitari pt initiativa!
Da, s-au intins deoarece ori ai pus prea mult unt, ori nu ai respectat spatiul indicat :D Si mie mi s-a intamplat aproximativ la fel, s-au unit, dar si-au pastrat totusi forma de prajiturica.
Curand o sa mai pun o reteta. Multumesc de apreciere :)
Tava fiind destul de spatioasa, le’am lasat destul spatiu intre ele, insa la unt m’am gandit si eu. Am pus 3/4 din pachet asa cum scria, insa n’am tinut exact cont daca pachetul trebuia sa fie mic sau mare..asa ca data viitoare o sa incerc sa pun 3/4 dintr’un pachet mic :D. Abia astept alta reteta si cu timpul sper sa recuperez si sa le testez si pe cele anterioare!